Butter schmelzen und mit dem Zucker schaumig rühren.

Kichererbsenmehl mit dem Wasser glatt rühren und beiseite stellen.

Nun die Butter-Zucker Masse mit der Kichererbsenpaste, sowie Vanille, Tonkabohne und Mehl zu einem geschmeidigen Teig verkneten.

Diesen Teig nun abgedeckt für ca 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.

Etwa eine halbe Stunde vor dem Backen wieder heraus holen und auf Zimmertemperatur kommen lassen.

Nun den Ofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Den Teig etwas durchkneten und in einen Spritzbeutel mit passender Tülle für Spritzgebäck füllen.

Damit nun nach Belieben die Plätzchen heraus drücken und auf das Backblech geben.

Die Plätzchen sollten dann knapp 15 Minuten backen bzw. bis sie anfangen leicht golden braune Spitzen zu bekommen.

Dann komplett auskühlen lassen und nach Belieben verzieren.