Porridge Bowl aus Hirse
Portionen: 2 Personen
Zutaten
- 140 g Hirse
- 200 ml Wasser
- 1/2 TL Zimt
- 2 Medjool Dattel
- 300 ml Pflanzendrink
- 1 handvoll Obst (nach Wahl)
- 2 TL Nussmus (nach Wahl)
- Nüsse (nach Wahl)
Anleitungen
- Hirse in einem Sieb gut waschen.
- Hirse mit 200ml Wasser in einem kleinen Topf bei leicht geöffnetem Deckel knapp 10 Minuten köcheln lassen.
- Datteln entsteinen und fein hacken.
- Wenn das Wasser annähernd aufgezogen ist, den Pflanzendrink und die Datteln hinzu geben.
- Weiter leicht köcheln bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die Hirse sollte bis dahin gar sein. Ggf. noch etwas mehr Flüssigkeit hinzu geben und kurz weiter köcheln.
- In der Zwischenzeit das Obst zum Anrichten vorbereiten, also waschen und ggf. schälen und schneiden.
- Nun die Hirse in zwei Schüsseln anrichten und mit Obst, einem Klecks der Lieblings Nussmus und ein paar Nüssen dekoriert servieren.