Den Ofen auf 180 Umluft vorheizen.

Mehl, Backpulver, Zucker, gemeinsam mit Pflanzendrink, Öl, Quark und Vanilleextrakt zu einem leicht klebrigen Teig rühren.

Wenn alles gut vermischt ist kommen die Schokodrops hinzu. Wenn du Wert darauf legst, dass obendrauf ordentlich Schokolade zu sehen ist, nehme vorher 1-2 EL von den Drops zur Seite. Dann die restlichen Schoko-Drops unterkneten und den Teig in 6 gleich große Brötchen formen. Das geht gut mit leicht feuchten Händen. Wenn du lieber größere Brötchen magst, teile den Teig in entsprechend weniger Stücke.

Setze die Brötchen auf ein Backblech mit Backpapier oder -Matte und streiche sie mit einem Pinsel mit Pflanzendrink ein.

Nun haften die zur Seite gestellten Schokodrops besser und du kannst diese auf den Brötchen verteilen.

Die Brötchen für knapp 20 Minuten in den Ofen geben, bis sie einen leicht goldenen Rand bekommen haben.