Vegane Aioli
Portionen: 2 Portionen
Kochutensilien
- Pürierstab
- Schmales, hohes Gefäß
Zutaten
- 100 ml gekühlte Sojasahne oder Sojadrink
- 100 ml neutrales Rapsöl
- 2 TL Senf
- 1/2 TL Salz
- 2 TL Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe
Anleitungen
- Sojasahne, Senf, Salz und die Knoblauchzehe in einen schmalen Behälter füllen. Der Behälter sollte nur etwas breiter sein als der Pürierstab
- Die Zutaten mit dem Pürierstab auf höchster Stufe einige Sekunden pürieren
- Nach und nach das Öl hinzugeben und ständig weiter pürieren, bis es sich gut mit den anderen Zutaten vermischt hat.
- Zum Schluss den Zitronensaft dazugeben.