Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.

Paprika, Zucchini und Tomaten waschen, in grobe Stücke schneiden und in eine Auflaufform oder auf ein Backblech geben.

Zwiebel und Knoblauch schälen und in grobe Stücke bzw. Ringe schneiden.

Beides ebenfalls mit in die Auflaufform geben.

Olivenöl, Thymian und Salz darüber verteilen und einmal gut mischen.

In der Zwischenzeit koche die Nudeln nach Packungsanweisung.

Einen Mixer bereitstellen und das Ofengemüse nach der Garzeit hinein geben. Die weißen Bohnen dazugeben und alles gut zu einer cremigen Sauce mixen. Abschmecken und die Sauce über die inzwischen gar gekochten Nudeln geben und genießen!