Veganes Kräuterbutter Baguette
Portionen: 1 Baguette
Zutaten
- 1 Aufback Baguette
- 50 g vegane Butter
- 2 TL gehackte Kräuter z.B. Petersilie (frisch oder TK)
- 1/2 TL Salz (nach Geschmack)
- 1 Prise Chili
- Knoblauchzehe
Anleitungen
- Die vegane Butter weich werden lassen, so dass man sie mit einem Löffel rühren kann. Du kannst dafür auch die Mikrowelle zur Hilfe nehmen.
- Den Ofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Hacke deine Lieblingskräuter oder verwende eine tiefgekühlte Kräutermischung.
- Gebe sie zur weichen Butter, genau wie Salz, Chili und gehackten Knoblauch.
- Alles miteinander vermischen. Wenn du Tiefkühlkräuter verwendest, wird die Butter wieder etwas fester. Sollte sich aber dennoch vermischen lassen.
- Dann nehme das Baguette zum Fertigbacken und schneide es alle ca. 3 cm einmal schräg ein. Dabei aber nur bis zu ⅔ der Tiefe schneiden, damit die Scheiben nicht so leicht auseinanderreißen.
- Nun in jeden dadurch entstandenen Schlitz etwas von der Kräuterbutter streichen.
- Das Baguette vorsichtig auf ein Backblech legen und backen.
- Je nach Baguette kann die Backzeit abweichen. Wenn das Brot leicht braun und knusprig geworden ist, ist es fertig.