Was taugen diese 14 Frischkäse Alternativen wirklich?
Wenn du deine vegane Reise erst startest und noch auf der Suche nach deiner perfekten Alternative für Frischkäse bist, solltest du unbedingt weiterlesen!
In diesem Blogbeitrag haben wir uns durch ganze 14 (!) Sorten an veganem Frischkäse probiert und verraten dir, wie diese bei uns angekommen sind.
Eines können wir schon mal vorweg nehmen:
Von luftig-leicht, über würzig und sehr kompakt bis eher ungenießbar ist alles dabei.
Mit großer Freude haben wir festgestellt, dass es mittlerweile super viele pflanzliche Frischkäse Alternativen auf dem Markt gibt. Egal ob Supermarkt, Discounter oder Bioladen, in jedem Geschäft sind wir fündig geworden. Natürlich sind nicht alle Produkte gleichermaßen (gut) erhältlich. Aber wir hoffen, dir mit unserem Test eine Richtung und Empfehlung geben zu können, die dir die Suche nach deiner perfekten Alternative für Frischkäse erleichtert!
Bei unserem Test haben wir uns in zwei Schritten an die Frischkäse Alternativen heran gewagt.
Zunächst haben wir die neutralen Frischkäse-Sorten probiert, die keine besonderen Geschmacksrichtungen hatten.
Im zweiten Schritt kamen die Sorten mit besonderen Geschmäckern an die Reihe. Darunter waren klassische Kräuter-Varianten, aber auch Frischkäse Alternativen wie Kirschtomaten & Chili beispielsweise oder Paprika.
Du findest in unserem Testbericht also nicht nur die “natur” Frischkäse-Alternativen, sondern auch die etwas besonderen Sorten. Diese sind besonders interessant, wenn du nach etwas Abwechslung bei deinem Frühstücks- oder Abendbrot suchst.
Welche Alternativen an Frischkäse haben wir getestet?
Unsere Auswahl beinhalten nicht nur sämtliche Geschmacksrichtungen, sondern auch Bio- und nicht-Bio Produkte. Es ist von günstig bis teuer alles dabei. Ganze 14 Produkte haben wir für den Test zusammengetragen.
Diese Frischkäse Alternativen haben wir getestet:
- Violife Creamy
- Simply V cremig milder Streichgenuss
- Oatly Aufstrich Natur
- Hope Natur Aufstrich
- Vemondo Streichgenuss Classic
- Rewe Bio+vegan Frischcreme natur
- Philadelphia pflanzlich
- Exquisa vegan natur
- Rewe Bio+vegan Frischcreme Kräuter
- Oatly Tomate Basilikum
- Vemondo Streichgenuss mit Kräutern
- Bresso Kirschtomate Chili
- Vemondo Streichgenuss mit roter Paprika
- Rewe Bio+vegan Frischcreme Paprika
Violife Creamy
Preis: 2,79€ (150g)
Verfügbarkeit: Gut in gängigen Supermärkten zu bekommen.
Zutaten: Wasser, Kokosöl (23%), Stärke, Meersalz, Säureregulator: Glucono-delta-lacton, Aromen, Olivenextrakt, Vitamin B12.
Verwendung: Etwas schwieriger zu streichen, aufgrund der eher festen Konsistenz. Eher salzig im Geschmack, sollte aber in den meisten Fällen auch mit süßen Geschmäckern kombinierbar sein.
Geschmack: Hier waren wir uns uneinig. Malgosia fand den Geschmack zu künstlich und man schmeckte eine leichte Kokosnote heraus. Madeleine findet ihn ganz gut, Malgosia würde ihn lieber nicht nochmal essen.
Bio-Zertifizierung: Nein.
Was uns gefällt: Madeleine hat er ganz gut geschmeckt.
Was uns nicht gefällt: Sehr kompakte und feste Konsistenz. Künstlich aromatisiert und auffallend weiße Farbe.
Simply V cremig milder Streichgenuss
Preis: 2,99 (150g)
Verfügbarkeit: Diese Frischkäse Alternative ist in den meisten Supermärkten verfügbar.
Zutaten: 85% Mandelerzeugnis (Trinkwasser, 21% Mandeln), Kokosöl, Zitronensaftkonzentrat, Meersalz, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl.
Kann Spuren von weiteren Schalenfrüchten (Cashewnuss, Walnuss) enthalten.
Verwendung: Wenn man ihn mag, kann man den Aufstrich sowohl süß als auch herzhaft kombinieren.
Geschmack: Hat einen eher starken Eigengeschmack. Dieser hat uns leider nicht überzeugt.
Bio-Zertifizierung: Nein
Was uns gefällt: Die Konsistenz ist ganz gut. Nicht aufgeschlagen, aber auch nicht zu fest.
Was uns nicht gefällt: Relativ starker Eigengeschmack.
Oatly Aufstrich Natur
Preis: 1,79€ (150g)
Verfügbarkeit: In gängigen Supermärkten gut erhältlich.
Zutaten: Wasser, Rapsöl, pflanzliche Öle ganz gehärtet (Kokos, Raps), Hafer 9% Kartoffelstärke, Kartoffeleiweiß, Jodsalz (Salz, Kaliumiodid), Stabilisator (Pektin), Säurerungsmittel (Äpfelsäure, Milchsäure).
Verwendung: Kann sowohl süß als auch herzhaft kombiniert werden.
Geschmack: Angenehmer, leicht süßlicher Geschmack. Kein Eigen- oder Beigeschmack wahrnehmbar.
Bio-Zertifizierung: Nein.
Was uns gefällt: Die Konsistenz dieser Frischkäse Alternative ist cremig. Ist aber keine der aufgeschlagenen Sorten. Geschmacklich finden wir sie beide auch gut!
Was uns nicht gefällt: An dieser Frischkäse Alternative haben nichts zu meckern.
Hope Natur Aufstrich
Preis: 2,49€ (140g)
Verfügbarkeit: Die Frischkäse Alternative von Hope kommt langsam in immer mehr Supermärkte.
Zutaten: Wasser, 16% MANDELPÜREE, Rapsöl, Inulin, Kartoffelstärke, Zitronensaftkonzentrat, Speisesalz, natürliches Aroma, Stickstoff zum Aufschlagen.
Verwendung: Kann süß, aber auch deftig kombiniert werden.
Geschmack: Hat eine leichte Säure. Malgosia fand sie lecker, Madeleine war sie zu etwas zu säuerlich.
Bio-Zertifizierung: Nein.
Was uns gefällt: Sehr luftige Konsistenz, da es eine aufgeschlagene Sorte ist.
Was uns nicht gefällt: Nichts auszusetzen, wenn man die säuerliche Note (die Käse ja normalerweise auch haben) mag.
Vemondo Streichgenuss Classic
Preis: 1,69€, 150g
Verfügbarkeit: Nur bei Lidl.
Zutaten: Wasser, 26% Kokosnussöl, Stärke, Zucker, Erbsenprotein, Speisesalz, Reifungskulturen, Säurungskulturen, Stickstoff zum Aufschlagen
Verwendung: Für süße und herzhafte Brote und Sandwiches super geeignet.
Geschmack: Leicht salzig, aber nicht zu intensiv, daher für süße und herzhafte Kombis ein guter Partner. Kein besonderer Eigengeschmack oder -geruch. Auch der Kokosgeschmack des enthaltenen Öls kommt nicht durch.
Bio-Zertifizierung: Nein
Was uns gefällt: Die lockere und cremige Konsistenz, aber auch der nicht zu intensive und perfekt kombinierbare Geschmack.
Was uns nicht gefällt: Nichts zu meckern, gefällt uns sehr!
Rewe Bio+vegan Frischcreme natur
Preis: 1,69€ (115g)
Verfügbarkeit: In den meisten Rewe-Märkten.
Zutaten: Zutaten: Wasser, SOJABOHNEN* 17,6 %, Sonnenblumenöl*, Sheaöl*, Zitronensaft*, Zucker*, Speisesalz, Stärke*, Verdickungsmittel Pektine, Festigungsmittel (Calciumchlorid, Magnesiumchlorid), Säuerungsmittel Citronensäure, Milchsäurebakterien, Trockenhefe*. *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft Zusatzstoffe: E 330, E 440, E 509, E 511
Verwendung: Wenn man den Geschmack mag, kann man ihn für Süßes und Deftiges verwenden.
Geschmack: Die Frischcreme hat eine bröckelige Konsistenz und einen Eigengeschmack von Soja. Schmeckte uns beiden leider gar nicht.
Bio-Zertifizierung: Ja.
Was uns gefällt: Es ist ein Bio-Produkt.
Was uns nicht gefällt: Leider finden wir sowohl Geschmack als auch Konsistenz nicht sehr angenehm. Unter den “Natur”-Sorten für uns am schwächsten.
Philadelphia pflanzlich
Preis: 2,79€ (145g)
Verfügbarkeit: Kommt gerade immer mehr in die Supermärkte.
Zutaten: Wasser, Kokosnussöl, MANDELPROTEIN (6%), HAFERKLEIE (3%), Speisesalz, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl), vegane Kultur: KANN ANDERE NÜSSE ENTHALTEN.
Verwendung: Kann sowohl süß als auch herzhaft kombiniert werden.
Geschmack: Schmeckt angenehm und leicht säuerlich und erinnert geschmacklich an das bekannte, nicht-vegane Produkt von Philadelphia.
Bio-Zertifizierung: Nein.
Was uns gefällt: Guter Geschmack, schön cremig ohne aufgeschlagen zu sein.
Was uns nicht gefällt: Vielleicht noch die Verfügbarkeit. 😉
Exquisa vegan natur
Preis: 2,39 (150g)
Verfügbarkeit: In größeren Supermärkten.
Zutaten: Kichererbsenzubereitung (Wasser, proteinreiches Kichererbsenmehl (2,9% im Endprodukt), Stabilisator: Pektin) (60%), pflanzliche Öle (Raps, Kokos), Wasser, Inulin, Stärke, Kräuter, Salz, Knoblauch, Gewürz, Zwiebeln, Citrusfaser, Zucker, Kartoffelprotein, natürliche Aromen, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl; Säuerungsmittel: Milchsäure (vegan).
Verwendung: Recht neutral, daher mit allem zu Kombinieren.
Geschmack: Der Aufstrich hat einen leichten Eigengeschmack und uns schmeckte dieses Produkt leider nicht.
Bio-Zertifizierung: Nein.
Was uns gefällt: Leider nichts.
Was uns nicht gefällt: Der Geschmack und das Mundgefühl beim Essen. Der Frischkäse fühlt sich leicht klebrig an und hat eine eher feste Konsistenz.
Rewe Bio+vegan Frischcreme Kräuter
Preis: 1,69€ (150g)
Verfügbarkeit: Nur in Rewe-Märkten.
Zutaten: Wasser, Rapsöl*12%, Kokosfett ungehärtet 8% *, Kräutermischung 4% (Schnittlauch* 2,5%, Petersilie* 1,5%, Dill* 0,3%), HAFERMEHL*2,8%, Erbsenprotein*, Wachsmaisstärke*, Tapiokastärke*, Verdickungsmittel (Agar Agar, Guarkernmehl*), MANDELMEHL*, Zucker*, Speisesalz, Zitronensaft.*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.
Verwendung: Herzhaft kannst du ihn auf deinem Brot oder Sandwich genießen.
Geschmack: Dill steht geschmacklich stark im Vordergrund. Hat uns beiden nicht so gut geschmeckt.
Bio-Zertifizierung: Ja.
Was uns gefällt: Die Bio-Zertifizierung.
Was uns nicht gefällt: Der Geschmack ist zu sehr von Dill geprägt und auch die Konsistenz ist etwas seltsam. Der Aufstrich zerläuft sofort im Mund. Für uns die schwächste Variante.
Oatly Tomate Basilikum
Preis: 1,79€ (150g)
Verfügbarkeit: In den Supermärkten recht gut vertreten.
Zutaten: Wasser, Rapsöl, pflanzliche Öle ganz gehärtet (Kokos, Raps), Hafer 8%, Kartoffelstärke, Kartoffeleiweiß, Tomatenpüree 1,5%, Jodsalz (Salz, Kaliumiodid), Salz, Basilikum 1%, getrocknete Tomate 0,5%, Zitronensaft, Zwiebel, Knoblauch, Stabilisator (Pektin), Maisstärke, Hefeextrakt, weißer Pfeffer, Säuerungsmittel (Äpfelsäure, Milchsäure).
Verwendung: Auf einem Brot oder Sandwich immer gerne.
Geschmack: Basilikum und Tomate riecht und schmeckt man super heraus. Nicht zu salzig, sehr lecker.
Bio-Zertifizierung: Nein.
Was uns gefällt: Geschmack und Konsistenz super, auch die Verfügbarkeit ist gut.
Was uns nicht gefällt: Wir haben nichts zu meckern.
Vemondo Streichgenuss mit Kräutern
Preis: 1,69€ (150g)
Verfügbarkeit: Nur bei Lidl.
Zutaten: Wasser, 24% Kokosnussöl, Stärke, 3% Schnittlauch, Erbsenprotein, Zwiebeln, Petersilie, Kerbel, Zucker, Speisesalz, Knoblauch, Branntweinessig, Stabilisator: Johannisbrotkernmehl; Citronensäure; Säureregulator: Milchsäure; Reifungskulturen; Säuerungskulturen; Stickstoff zum Aufschlagen.
Verwendung: Auf einer Scheibe Brot sehr lecker, aber auch zur Verwendung in Saucen können wir uns den Aufstrich gut vorstellen.
Geschmack: Kräuter lassen sich heraus riechen und schmecken. Sehr angenehm und lecker.
Bio-Zertifizierung: Nein.
Was uns gefällt: Der Geschmack ist gut und die luftige Konsistenz hat uns ebenfalls überzeugt.
Was uns nicht gefällt: Es gibt nichts zu beanstanden. Für uns ein gelungenes Produkt.
Bresso Kirschtomate Chili
Preis: 2,29€ (140g)
Verfügbarkeit: In den größeren Supermärkten. Meist ist die Sorte Kräuter der Provence besser verfügbar.
Zutaten: 60% MANDELERZEUGNIS (Wasser, 13%* MANDELPÜREE), Wasser, Rapsöl, Tomatenpüreekonzentrat, Kartoffelstärke, 3,9% Kirschtomaten, Inulin, getrocknete Tomaten, Basilikum, Karottenkonzentrat, Chili, Cayennepfeffer, rote Beetekonzentrat, Pfeffer, Basilikumöl, Zitronensaftkonzentrat, Zucker, Speisesalz, Stickstoff zum Aufschlagen. *bezogen auf das Enderzeugnis.
Verwendung: Auf Brot, Sandwiches oder in Saucen, passt dieser Aufstrich super.
Geschmack: Anfangs leicht süßlich und im Nachgang kommt die Schärfte der Chili leicht durch.
Bio-Zertifizierung: Nein.
Was uns gefällt: Luftige Konsistenz, das es sich um eine aufgeschlagene Sorte handelt, guter Geschmack, dezente Schärfe.
Was uns nicht gefällt: Da haben wir nichts gefunden!
Vemondo Streichgenuss mit roter Paprika
Preis: 1,69€ (150g)
Verfügbarkeit: Nur in Lidl Märkten verfügbar.
Zutaten: Wasser, 22% Kokosnussöl, 10% Paprika rot, Stärke, Erbsenprotein, Zucker, Branntweinessig, Speisesalz, modifizierte Stärke, Kräuter, Reifungskulturen; Säuerungskulturen; Stickstoff zum Aufschlagen.
Verwendung: Auf jedem Brot oder Sandwich eine tolle Sache. Macht sich sicher auch in einer cremigen Sauce gut.
Geschmack: Leicht süßlicher Geschmack der Paprika. Sehr angenehm im Geschmack.
Bio-Zertifizierung: Nein.
Was uns gefällt: Angenehmer Geschmack und schön luftig, da es sich um eine aufgeschlagene Variante handelt.
Was uns nicht gefällt: Wir haben nichts auszusetzen.
Rewe Bio+vegan Frischcreme Paprika
Preis: 1,69€ (150g)
Verfügbarkeit: Diese Frischkäse Alternative gibt es nur in Rewe Märkten.
Zutaten: Wasser, Rapsöl* 11%, Kokosfett ungehärtet* 7,5%, Paprika gewürfelt* 5%, Tomatenmark* 4%, HAFERMEHL* 2,2%, Erbsenprotein*, Wachsmaisstärke*, Tapiokastärke*, Verdickungsmittel (Agar Agar, Guarkernmehl*), MANDELMEHL*, Zucker*, Gewürze* 1%, Zitronensaft*, Speisesalz.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Keine Spuren Hinweise (Es sind keine Spuren vorhanden) Zusatzstoffe: E 406, E 412
Verwendung: Wer den Geschmack und die Konsistenz mag kann diese Frischkäse Alternative super für Sandwiches und Co. verwenden.
Geschmack: Der Geschmack der Paprika kommt durch. Jedoch finden wir dieses Produkt einfach nicht lecker.
Bio-Zertifizierung: Ja.
Was uns gefällt: Die Bio-Zertifizierung.
Was uns nicht gefällt: Die Konsistenz ist gleich zu der Kräuter Variante. Die Frischkäse Alternative zerläuft im Mund direkt. Der Geschmack ist leider auch nicht unser Fall.
Fazit:
Grundsätzlich sind manche Sorten eher luftig und andere Sorten recht kompakt oder sogar eher fest. Zum Letzteren zählt der Violife Creamy besonders. Das fällt im direkten Vergleich sehr auf. Solltest du sehr weiches Brot damit bestreichen wollen und der Aufstrich kommt direkt aus dem Kühlschrank, könnte es etwas schwierig werden, ihn zu verstreichen, ohne das Brot zu zerreißen.
Die zarten und eher lockeren Sorten enthalten Stickstoff mit Hilfe dessen die Cremes aufgeschlagen werden.
Dies ist bei den Sorten von Vemondo so, aber auch bei Bresso und Hope. Uns hat das sehr gut gefallen.
Die Konsistenz der Oatly-Aufstriche ist sehr angenehm und cremig, aber nicht aufgeschlagen. Auch hier würden wir einen Daumen hoch für die Konsistenz geben.
Zu den “natur” Sorten:
Bevor wir dir unseren Gewinner verraten, fassen wir nochmal kurz unsere Eindrücke zu den anderen “Natur”-Sorten der Frischkäse Alternativen zusammen:
Von kompakt über cremig bis hin zu bröckelig und luftig aufgeschlagen war alles dabei. Aber auch geschmacklich haben wir Höhen und Tiefen erlebt. Der Aufstrich von SimplyV konnte uns geschmacklich leider gar nicht überzeugen. Absolut enttäuscht hat uns das Rewe Bio Produkt. Der Geschmack, aber auch die Konsistenz sind eher unangenehm und wir würden es definitiv nicht noch einmal kaufen. Ähnlich verhält es sich leider bei dem Produkt von Exquisa.
An Violife Creamy scheiden sich bei uns die Geister, aber so richtig gut hat uns beiden der Vemondo Streichgenuss Classic gefallen. Hier passen Geschmack, Konsistenz und sogar Preis-Leistung perfekt zusammen. Von uns eine klare Empfehlung.
Bei dem Produkt von Hope waren wir uns nicht ganz so einig, aber auch diese Frischkäse Alternative zählt zu denen, die wir eher zu den Besseren zählen würden. Dazu gehört übrigens auch der Aufstrich von Oatly.
Zu den Sorten “mit Geschmack”:
Bei diesen Frischkäse Alternativen haben wir gleich 2 Favoriten!
Aber wir rollen das Feld von hinten auf.
Am wenigsten konnten uns die beiden Sorten der Rewe Bio Frischcremes überzeugen. Die Konsistenz mutet etwas seltsam an, da die Creme im Mund praktisch verschwinden und sich auf der Zunge quasi direkt auflöst. Aber auch der Geschmack konnte bei beiden Varianten nichts mehr retten.
Im guten oberen Mittelfeld befinden sich für uns die Vemondo Paprika Variante, aber auch die Bresso Kirschtomate Chili. Bei dem Bresso Produkt kommt die Schärfe etwas versetzt, aber ist durchaus sehr angenehm. Beide Sorten sind aufgeschlagen.
Unsere beiden Gewinner in dieser Kategorie sind:
Vemondo Kräuter und Oatly Tomate Basilikum! Beide Frischkäse Alternativen sind sehr lecker. Die Kräuter bzw. Tomate und Basilikum kommen gut zur Geltung und bringen echt etwas Abwechslung auf den Tisch. Das Produkt von Vemondo ist aufgeschlagen und hat eine sehr angenehme Kräuternote. Der Tomate Basilikum Aufstrich von Oatly ist zwar nicht aufgeschlagen, aber dennoch sehr cremig und lecker.
Wir hoffen, der Test hat dir etwas geholfen und du findest deine liebste Sorte damit vielleicht etwas schneller.
Deine liebste Alternative zu Frischkäse war nicht dabei?
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