Grandioser chinesischer Gurkensalat

Manche Gerichte bestellt man nichtsahnend im Restaurant und plötzlich verliebt man sich derartig in den Geschmack, dass man unbedingt heraus finden muss wie dieses Gericht zubereitet wird. Wir haben dir heute ein solches Gericht mitgebracht und verraten dir sogar wie du es selbst machen kannst.

Dann muss du dich nicht unnötig mit Recherche und Versuchen herumschlagen. Bei unserem liebsten chinesischen Restaurant gab es immer handgeschlagenen Gurkensalat. Der war einfach so lecker, dass wir ihn bei jedem Besuch in dem Restaurant wieder bestellten. Aber so oft, wie wir Lust auf den chinesischen Gurkensalat hatten, konnten wir gar nicht essen gehen. Also musste es her: Das Rezept!

Nach etwas Forschen und testen haben wir das Rezept nach empfinden können und teilen es heute mit dir! Am Besten du probierst direkt wie unser chinesischer Gurkensalat gemacht wird und verrate uns unbedingt, wie er dir geschmeckt hat!

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Chinesischer Gurkensalat

Vorbereitungszeit15 Minuten Min.

Abkühlzeit1 Stunde Std.

Gesamtzeit1 Stunde Std. 15 Minuten Min.

Gericht: Hauptgericht, Salat, Vorspeise

Portionen: 2 Personen

Autor: Malgosia

Zutaten

• 1 Salatgurke
• ½ TL Salz
• 2-3 Knoblauchzehen
• 2 getrocknete Chilis
• 1 EL Sojasoße
• 1 EL Reisessig
• 2 EL Sesamöl
• 1 TL Zucker
• 2 TL Sesam

Anleitungen

• Die Gurke in grobe Stücke schneiden und das Salz dazugeben.
• Knoblauch ganz fein hacken und die getrockneten Chilis stückeln.
• Sojasoße, Reisessig, Sesamöl, Zucker, Knoblauch und Chilis nach und nach zu den Gurken geben und gut unterrühren.
• Den Salat am Besten ungefähr eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit Sesam bestreuen.

Notizen

Wenn man aus dem Salat den typischen “handgeschlagenen” Gurkensalat machen möchte, dann kann man die Gurke mit der flachen Seite eines Messers zerdrücken und dann in Stücke schneiden.